Oyster Fish

Termoli | Largo Pie di Castello

Ristorante Specialità Pesce

Situato nel centro di Termoli, la bellezza del castello Svevo, del “trabucco”, offrono un’atmosfera unica nel suo genere.

La ricercatezza di materie prime d’eccellenza, la carta dei vini e degli oli, rendono ogni piatto unico e sorprendente.

La professionalità dello Chef Solly Tomasone e della sua brigata di cucina, il personale qualificato ed esperto e la cura dei dettagli sono il valore aggiunto alla bontà di una cucina moderna ma allo stesso tempo tradizionale, connubio perfetto tra passato e futuro.

Un Emozione di Sapori

Chef

Solly Tomasone

Solly Tomasone nasce l’8 giugno del 1982 sotto il segno dei gemelli e gemella di Gianni, entrambi pervasi da una spiccata intelligenza creativa ed ecclettica.
Splendido esempio di donna lungimirante, mamma di quattro bambini, di cui due gemelle, moglie ed imprenditrice,
dopo aver terminato gli studi, inizia la sua esperienza come cuoca autodidatta, trasferendosi nel 2005 a Firenze per intraprende la carriera da chef.
Nipote di ristoratori, apprende da Nonna Soccorsa, sua mentore, i segreti della cucina tradizionale.
Grazie al suo estro, nel corso degli anni sviluppa uno stile di cucina che definisce “personale”, unendo gli ingredienti del territorio alla stagionalità.
Si trasferirsce nella città d’origine San Severo (Fg), aprendo il suo primo ristorante L’Esca. Inaugura a Termoli, il ristorante Oyster Fish, location dal design moderno e minimal chic e la braceria Beef Steak House. Ecaillier professionista su tutto il territorio nazionale. intenditrice di vini e sommelier, ogni suo piatto è un connubio perfetto di abbinamenti innovativi.

Un susseguirsi di successi la vedono vincitrice del primo concorso nazionale “Città dell’Olio” e del “ Festival Nazionale del Brodetto”.
Encomiabile la dedizione nel sociale a sostegno delle persone meno fortunate.

“ I miei punti di forza sono l’istinto e l’emozione che metto nei piatti che creo, caratterizzati da tradizione antiche e moderne”.

il Brodetto di Confine

Fin da bambina, avendo una nonna ristoratrice in Puglia, si appassiona alla cucina e comincia a creare anche con la sua passione, poi cresciuta decide che per far diventare questa sua passione una ragione di vita.

Andò a Firenze all’Accademia di cucina, poi ha affinato le sue conoscenze culinarie andando a lavorare in grandi città come Milano, Roma, Torino e Pescara e oggi, felicemente sposata e mamma di 4 bellissimi figli a soli 39 anni, riesce a conciliare l’impegno probante da chef e quello di accudire e crescere nel migliore dei modi i suoi 4 pargoli.

Il motivo che ci ha portati a conoscerla meglio, imbeccati dalla sua carissima amica Mariangela, è questo suo importante successo, prima classificata e riconoscimenti vari ricevuti al Festival nazionale del Brodetto svoltosi nei giorni scorsi a Ortona.

Solly ha portato il Brodetto alla termolese e vi assicuriamo che andare a vincere in terra d’Abruzzo contro il Brodetto alla Vastese che gli stessi considerano il migliore al mondo, vale davvero doppio.

Cucina

La cucina di Solly è un’immersione nei Sapori Del Molise: il pesce dell’Adriatico le tradizioni locali diventano Cultura Gastronomica

Dicono di Noi

     Buono  
     In base a 222 recensioni 
    
 
 
   
 
 
        
   ENDERSON genhao CHEN 
 2022-10-23
 
 
  Bella Vista , Posizione 5
Servizio 5
Cibo 5
Consigliato Dopo Cena una bella passegiata
  
 
       
   Simone Boccanera 
 2022-10-15
 
 
  Ambiente bello e confortevole.
Molto buono in generale il servizio al tavolo.
Cibo (ho mangiato pesce) appena sufficiente. Prezzo adeguato alla location   ed al servizio (ma non alla qualità del cibo).
  
 
       
   domenico menna 
 2022-10-02
 
 
  
  
 
       
   Enza Bozzuto 
 2022-09-18
 
 
  Prezzi allucinanti per una qualità scadente.
  
 
       
   Giulia Sofia Russotto 
 2022-09-10
 
 
  
  
 
       
   Rosa Troiano 
 2022-09-03
 
 
  
  
 
       
   Jhosè Gaio 
 2022-08-25
 
 
  Ottima osteria di pesce fresco con cucina mediterranea e della tradizione culinaria molisana. Buone materie prime cucinate e presentate in modo impeccabile. Servizio attento con spiegazione dei piatti. Menù alla carta. Ottimo la carta dei vini. L'unica pecca i dessert  nn pervenuti o finiti. Alto il rapporto qualitá prezzo. Zona panoramica con terrazzo sul mare e vista del castello.  Pagamento con carta di credito. Parcheggio e ingresso in sedia a rotelle. Consigliato
  
 
       
   alessandra iavagnilio 
 2022-08-20
 
 
  Pietanze preparate alla perfezione. Piatti molto ben presentati e cibo fresco.
Posto scoperto per caso ma vale la pena tornarci, soprattutto in occasioni come feste e ricorrenze.
  
 
       
   Elena Masini 
 2022-08-16
 
 
  
  
 
       
   Mara Bolondi 
 2022-08-12
 
 
  Consigliatissimo!
Cibo di qualità e veramente ottimo, il tutto contornato da un gentilissimo e accogliente personale in una location suggestiva ai piedi del castello Svevo e fronte mare.
Da rifare assolutamente!!!